Окрошка с бульоном и сметаной

Вариантов заправки для окрошки множество, и у каждого из них есть свои поклонники. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом с бульоном и сметаной. Очень легко и сытно одновременно! Особенно, если добавить немного курицы.

Ингpeдиeнты:

Куриное филе - 1 штука
Вода - 1.5 л
Картофель - 3 штуки
Огурцы - 2 штуки
Редис - 150 г
Зелень - 0.5 пучка
Сметана - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Яйца куриные - 3 штуки.

Пpигoтoвлeниe:

Отварите курицу до готовности и дайте остыть ей и бульону.
Отдельно отварите яйца и картофель. Мелко нарежьте все ингредиенты, включая залень и курицу.
Перемешайте с горчицей, залейте окрошку холодным бульоном и добавьте сметану при подаче.
По необходимости добавьте еще воды или кваса.

Пpиятнoгo aппeтитa!