Окрошка с солеными огурцами

Настоящую окрошку можно готовить не только со свежими, но и с солеными огурцами. И в этом рецепте я расскажу, как именно это правильно сделать. Но на самом деле можете варьировать пропорции ингредиентов на свое усмотрение.

Ингредиенты:

Картофель - 3 штуки
Ветчина - 200 г
Яйца куриные - 3 штуки
Редис - 150 г
Маринованные огурцы - 3 штуки
Укроп - 1 пучок
Кефир - 1.5 л
Специи и приправы - 1 ч.л.

Пpигoтoвлeниe:

Отварите картофель и яйца до готовности.
Мелко нарежьте все ингредиенты вместе с огурцами.
Приправьте окрошку по вкусу и залейте ее холодным кефиром.

Пpиятнoгo aппeтитa!