Овощное рагу из кабачков с морковью и помидорами


Овощное рагу из кабачков с морковью и помидорами

Овощное рагу из кабачков с морковью и помидорами смело можно называть летним блюдом, которое содержит максимальное количество овощей и полезных свойств. Такое блюдо очень легко приготовить и не потребуется на это много времени. В период урожая кабачков, рагу становится неотъемлемой частью рациона большинства любителей овощей. Отлично подходит к любому гарниру и дополнит своим сочным и пикантным овощным разнообразием блюда из любого мяса.

Ингредиенты:

кабачки - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
чеснок, зелень, соль - по вкусу
растительное масло - 3 столовые ложки или по вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем овощи для приготовления блюда. Хорошо моем, очищаем от кожуры/шелухи кабачки, морковь и репчатый лук.
Кабачки нарезаем крупными кубиками. На крупную тёрку трём морковь. Лук репчатый, перец и помидоры режем более мелкими кубиками, чем кабачки.
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и поочерёдно, немного поджаривая, выкладываем овощи и помешивая их.
Готовим овощи на медленном огне минут 20-30, периодически помешивая. В середине готовки добавляем соль. При необходимости подливаем понемногу воду.
Чистим чеснок и мелко его нарезаем. Мелко нарезаем зелень. По завершению приготовления овощного рагу, дополняем блюдо чесноком с зеленью и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (15.04.2024)
Просмотров: 64 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Овощное рагу из кабачков с морковью и помидорами в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Овощное рагу из кабачков с морковью и помидорами ». Вы так-же « Овощное рагу из кабачков с морковью и помидорами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.