Овощное рагу с кабачками «Лето в Турции»

Ингpeдиeнты:

2 баклажана,
3 картошки,
2 кабачка,
3 сладких перца,
200 мл йогурта без добавок,
5 ст. л. растительного масла,
2 дольки чеснока, укроп.

Приготовление:

1. В форму для запекания уложите слоями, посыпаяте приправами кружочки баклажана, пластинки картофеля, ломтики кабачка, порезанный соломкой перец. Солить не нужно! Запеките в духовке до готовности.
2. Смесью из йогурта, чеснока, соли и измельченного укропа залейте горячее рагу и сразу раскладывайте по тарелкам.

Пpиятнoгo aппeтитa!