Овсяно-кокосовое печенье

Ингpeдиeнты:

125 г муки;
1/2 чайной ложки соды;
щепотка соли;
100 г кокосовой стружки;
80 г овсяных хлопьев;
110 г сливочного масла;
100-150 г сахара;
2 столовые ложки мёда;
растительное масло - для смазывания.

Пpигoтoвлeниe:

Просейте муку вместе с содой и солью. Смешайте с кокосовой стружкой и овсяными хлопьями. Поместите сливочное масло, сахар и мёд в небольшую кастрюлю и растопите, помешивая, на среднем огне. Снимите с плиты и остудите в течение 2 минут.
Влейте масляную смесь в мучную и тщательно перемешайте. Слепите из теста небольшие шарики, выложите на смазанный растительным маслом противень на расстоянии 2-3 см друг от друга и слегка сплющите.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 С духовке в течение 15-20 минут, пока оно не подрумянится. Перед тем как снимать с противня, дайте ему немного остыть.

Пpиятнoгo aппeтитa!