Кокосовое печенье на рисовой муке

Ингpeдиeнты:

Кокосовая стружка - 50 г
Рисовая мука - 210 г
Молоко - 170 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Эритрит - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин, соль.

Приготовление:

Взбейте миксером яйца с щепоткой соли и подсластителем. Влейте молоко, добавьте кокосовую стружку, просейте муку и пекарский порошок.
Замесить однородное тесто с помощью лопатки.
Сформировать печенье увлажненными руками и выложить на выстеленный пергаментом противень.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 C в течение 25-30 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!