Пате из творога, сыра и маслин

450 г нежирного творога
50 г тертого пармезана
200 г маслин без косточек
100 г вяленых томатов
2 белка
свежий или сушеный розмарин
соль, свежемолотый перец

Взбить в миске творог с пармезаном и белками до однородной консистенции. Вяленые томаты нарезать кусочками и смешать с творожной смесью. Приправить солью и перцем.
Форму для выпечки застелить пергаментом, смазанным маслом, выложить творожную смесь и разровнять поверхность. Разложить на творожную смесь маслины, слегка вдавив их внутрь, посыпать розмарином и сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Перевернуть на блюдо, снять бумагу. Подавать теплым или холодным.