Печеночный торт с соленым огурцом

Ингредиенты:

печень 500 г
яйца 5 шт.
огурцы соленые 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
лук репчатый 2 головки
масло растительное 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
молоко.

Приготовление:

Печень очистить от пленок, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Добавить молоко, яйца, растительное масло и пшеничную муку. Массу перемешать до однородного состояния, выпечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.
Отдельно обжарить измельченные лук и морковь, нарезать соленые огурцы. Печеночные блинчики выложить на тарелку, промазать майонезом с чесноком и прослоить обжаренными овощами и огурцами. Сверху - морковь и лук.

Приятного аппетита!