Пицца "Пепперони"


Пицца "Пепперони"

Рецепт приготовления Пицца "Пепперони" :


Ингредиенты:

Вода — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Мука — 1,5 стакана
Колбаса «Пепперони» — 200 г
Сыр «Моцарелла» — 250 г
Соус для пиццы

 

Приготовление:

1. Смешать теплую воду и сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут, пока дрожжи не забродят и не появится пенка высотой 1,5-2 см.
2. Вылить в глубокую емкость. Добавить соль, оливковое масло
3. Добавить муку, замесить тесто. Тесто получается густое. Емкость накрыть, поставить в теплое место, дать тесту подняться (около 1 часа).
4. Колбасу нарезать кружочками
5. Моцареллу нарезать тонкими пластинами (или натереть на крупной терке)
6. Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, разделить на две части. Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. При помощи большой тарелки (у меня 25 см.) вырезать круг.
7. Тесто переложить на противень, посыпанный мукой. Смазать соусом
8. Выложить моцареллу и пепперони. Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов

Соус для пиццы:

1. 500 г помидоров залить кипятком на 10-15 минут. После чего снять с помидоров кожицу. Порезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. 1 красную луковицу почистить и мелко нарезать; мелко нарезать 2 зубчика чеснока. Все обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.
3. Добавить к луку и чесноку помидоры и тушить на среднем огне до испарения жидкости.
4. Посолить, добавить базилик и орегано.

 

                     Пирог с сёмгой


Просмотров: 403 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.11.2014, 19:52

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закуска из бананов с бекономЗакуска из бананов с беконом

Салат "Маэстро"Салат "Маэстро"

Фасоль с овощами в томатном соусеФасоль с овощами в томатном соусе

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелемСалат с маринованными грибами и запеченным картофелем

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадоЗакусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Пшенная каша на молоке с тыквойПшенная каша на молоке с тыквой

Печень с огурцомПечень с огурцом

Шпинатовые блинчикиШпинатовые блинчики

Блины с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом ЖуБлины с говяжьей вырезкой, луком порей и мясным соусом Жу


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.