Писто манчего, овощное рагу
|
Писто (исп. pisto) — испанское (в частности, баскское) блюдо из томатов, лука, баклажанов или кабачков, зелёного и красного перца и оливкового масла. Оно похоже на рататуй и обычно подаётся теплым с яичницей и хлебом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг спелых помидоров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1 Нарежьте лук, перец, цукини и баклажан кубиками среднего размера. Шаг 2 Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте все овощи, кроме помидоров, а помидоры добавьте через 10–15 мин. Шаг 3 Тушите овощи на слабом огне, помешивая, пока соус не загустеет, примерно 30 мин. Посолите и подавайте.
Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (28.05.2015) | |
| Просмотров: 1089 | |
Комментарии к Писто манчего, овощное рагу в домашних условиях (0) | |
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Писто манчего, овощное рагу ». Вы так-же « Писто манчего, овощное рагу » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.