Рулет из брокколи с куриной грудкой

Ингредиенты

Брокколи - 500-700 г.
Яйца - 4 шт.
Мука - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Куриная грудка - 1 шт. (400 г.)
Майонез - 100 г.
Масло сливочное - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Брокколи отварить в подсоленной воде и прокрутить в мясорубке или воспользоваться кухонным комбайном. Добавить соль, яйца, муку, разрыхлитель и хорошо размешать.

Шаг 2 Большой противень выстелить пергаментом, смазать его маслом и выложить ровным слоем брокколиевую смесь. Выпекать при t 180 градусов 20 минут.

Шаг 3 Куриную грудку отварить и измельчить в комбайне, посолить, поперчить и добавить майонез.

Шаг 4 Испеченному коржу дать немножко остыть и намазать его куриной смесью. Свернуть в рулет, осторожно отделяя бумагу. Так же осторожно постараться завернуть его фольгу и прямо на досточке поставить в холодильник. Он очень мягкий и может поломаться.

Шаг 5 Охлажденный рулет порезать на кусочки.

                  Приятного аппетита!