Салат «Ананасовый сюрприз»

Ингредиенты:

филе куриное - 300 г;
ветчина варено-копченая - 300 г;
шампиньоны - 500 г;
ананас консервированный - 1 средняя банка;
курага светлая - 200 г;
перец сладкий красный - 1 шт.;
майонез.

Приготовление:

Филе зальем кипящей водой. Отварим с солью, 1/2 ч. ложки гранулированного чеснока, несколькими горошинами черного перца, остудим. Порежем крупно - короткими брусочками либо кубиками. Куриное мясо важно не передержать на огне. Чтобы филе получилось нежным и сочным, достаточно всего 15-20 мин. варки.
Грибы также отварим до мягкости. Хорошо отцедим от жидкости. Нарежем кубиками или соломкой. Ветчину порежем так же, как филе и грибы.
Подготовим другие ингредиенты. Ананас нарежем крупными брусочками. Перец - соломкой. Крупно порежем курагу.
Все смешаем. Заправим майонезом, перед подачей выдержим в холодильнике 1,5 часа.

Приятного аппетита!