Салат «Семга на подушке»

Ингредиенты:

300 г семги слабой соли,

1 свекла,

2 картофелины,

1 крупная морковь,

3 яйца,

1 репчатая луковица или половина стебля лука-порея,

майонез.

Приготовление:

Овощи и яйца сварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке, немного присолить. Половину белка одного яйца отложить для украшения.Лук тонко нарезать.
Семгу нарезать небольшими кубиками.
Выложить салат слоями, каждый смазывая небольшим количеством майонеза: свекла, картофель, морковь, яйца, лук, семга. Сверху натереть на мелкой терке отложенный белок и украсить листочками петрушки. Дать салату настояться в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита!