Салат со свеклой, апельсином и козьим сыром

Вкусный, яркий и очень полезный салат для легкого ужина! Свекла, апельсин и козий сыр очень хорошо гармонируют между собой.

Ингредиенты:

Свекла 2 шт.
Апельсин 1 шт.
Салат 50 г
Козий сыр 100 г
Мед 1 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Бальзамический крем 1 ч.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Перец черный щепотка.

Приготовление:

Апельсин очистить и нарезать на сегменты без кожицы.
Отварную свеклу остудить, очистить и нарезать дольками.
На блюдо выложить салат микс, нарезанные свеклу и апельсины.
Распределить козий сыр.
Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, масло оливковое и бальзический крем, выжать сок из остатков апельсина, перемешать.
Полить заправкой салат.
Присыпать свежемолотым черным перцем и подавать немедленно.

Приятного аппетита!