Салат из кабачков по-итальянски

Ингредиенты:

1 молодой кабачок (150-200 г),

100 г зерненого творога,

100 г томатов черри,

по 1/4 пучка зеленого и фиолетового базилика,

1 долька чеснока, оливковое масло,

соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок очистить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле до готовности. За 1-2 минуты до окончания жарки добавить пропущенный через пресс чеснок, по вкусу посолить и приправить перцем. Остудить, после добавить нарезанный базилик и творог, перемешать, выложить горкой на тарелку. Украсить салат четвертинками томатов черри и сразу подавать.