Шампиньоны под сырной корочкой

Ингредиенты

6 крупных шампинь­онов .

100 г сыра

2ст.л. майонеза

25 г сливочного масла

пучок зеленого лука

соль

перец

 растительное масло

Приготовление:

Шампиньоны вымыть и дать обсохнуть. Отделить ножки, мелко на­резать. Обжарить в не­большом количестве растительного мас­ла. Добавить нарезан­ный лук, посолить и по­перчить. Сыр нарезать кружочками по разме­ру шляпок. Шляпки уло­жить в сковороду с рас­топленным сливочным маслом. Равномер­но разложить начинку и сверху положить сыр. Жарить около 15 мин. на малом огне, пока не за­румянится сыр.