Шашлыки из колбасок

Ингредиенты:

500 г свиных колбасок для жарки
1 средний цукини
3 средних разноцветных перца
300 г маленьких шампиньонов
1 средняя красная луковица
Для маринада
3 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
1 ст.л.дижонской горчицы
1 ст. л. смеси итальянских трав
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Почистите овощи и нарежьте на одинаковые куски. Колбаски нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 см. Положите овощи и колбаски в большую миску.
Смешайте все ингредиенты для маринада, залейте овощи и колбаски и хорошо перемешайте. Накрой пищевой пленкой и оставьте на 30 мин. или на ночь.
Нанижите на шампуры овощи и колбаски и жарьте над горячими углями 8-10 мин., смазывая остатками маринада при помощи кисточки.

Приятного аппетита!