Скумбрия в томатном соусе с зеленым горошком

Ингредиенты:

Скумбрия 2 шт.
Банка горошка (маленькая),
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез 1 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Специи.

Приготовление:

Разрезаем рыбу небольшими кусочками, посыпаем специями, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.
Обжариваем отдельно тертую морковь и мелконарезанный лук.
Укладываем рыбу в форму, сверху овощи, горошек вместе с жидкостью, наносим майонез, разбавленный немного водой, снова посыпаем специями.
Запекаем при 180 С в течение 15 минут.

Приятного аппетита!