Свиная корейка запеченная с горчицей

Ингредиенты:

корейка свиная - 500 гр.
чеснок - 4-5 зубчиков
горчица (готовая) - 2 ст.л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу.

Приготовление:

Мясо обмыть и обсушить бумажным полотенцем.
Чеснок нарезать пластинками.
В мясе прорезать углубления и нашпиговать пластинками чеснокав разных местах.
Обмазать горчицей и оставить часа на 4 в холодном месте.
Затем мясо плотно завернуть в фольгу и выложить на противень.
Противень поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать в течении 1 часа.
По истечении времени, фольгу открыть, увеличить температуру до 200 градусов, готовить еще 10 минут.
При подаче нарезать кусочками

Приятного аппетита!