Тефтели из щуки

Ингредиенты:
-филе щуки 500-700 гр.
-лук 2-3 шт.
-яйцо 1 шт.
-отварной рис 1 пакетик
-мука
-сметана 5-6 ст. л.
-вода 1 ст.
-соль, перец
-растительное масло.

Приготовление:

Филе щуки пропускаем два-три раза через мясорубку.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.

В фарш добавляем обжаренный лук, яйцо, рис, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

Формируем тефтели, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Смешиваем сметану с водой. Солим, перчим.

Выкладываем тефтели в кастрюлю, заливаем сметаной с водой и тушим 10-15 мин.