Торт из омлетных блинчиков

Ингредиенты

Молоко - 3 ст.ложки.
Яйца - 6 шт.
Мука - 3 ч.ложки.
Сыр - 3 ч.ложки.
Зелень (укроп) - 100 г.
Томатная паста - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу.
 

Для крема:

Красный болгарский перец - 1 шт.
Творожный сыр - 200г.
Майонез - 2-3 ст.ложки.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 В основе торта три разноцветных омлета диаметром 16 см.

Шаг 2 Для желтого омлета (основной рецепт) смешать вместе 2 яйца, 1 ст. ложку сливок, 1 ч. ложку муки, 1 ч. ложку тертого сыра и соль. Все взбить и испечь на сковороде под крышкой до готовности.

Шаг 3 Для красного омлета к основному рецепту добавить 3 ст. ложки томатной пасты и щепотку молотого красного перца (по желанию).

Шаг 4 Для зеленого омлета к основному рецепту добавить мелко нарезанную зелень укропа ( петрушки).

Шаг 5 Для крема красный сладкий перец нарезать мелкими кубиками, обдать кипятком, аккуратно отжать и смешать с творожным сыром, добавить майонез. Все хорошо перемешать.

Шаг 6 Далее собрать тортик: красный омлет — крем — зеленый омлет — крем — желтый омлет.

Шаг 7 Сложенный тортик поделить на порционные кусочки.

Шаг 8 Украсить цветочками из помидоров черри, зеленью, томатной пастой и майонезом. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

         Приятного аппетита!

                                 Яйцо в блине с сосисками