Торт "Слеза слона"

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 6 шт.
Сахарная пудра - 6 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 3 ст.л.
Для крема:

Грецкие орехи - 150 г.
Молоко - 6 ст.л.
Масло сливочное - 250 г.
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Бананы - 2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой добела, добавить какао, соду, муку.

Шаг 2 Белки отдельно тщательно взбить и добавить в первую массу.

Шаг 3 Выложить тесто в прямоугольный противень, смазанный жиром и посыпанный мукой, и выпечь.

Шаг 4 Горячий корж выложить на стол, на середину коржа положить скалку и осторожно перегнуть, дать остыть.

Шаг 5 Крем: орехи перемолоть и залить горячим молоком, перемешать, охладить. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить ореховую смесь и перемешать.

Шаг 6 Осторожно приподнять верхнюю часть коржа, вынуть скалку, вложить немного крема, затем по длине коржа положить очищенные бананы, выложить оставшийся крем и прижать немного края.

Шаг 7 Поставить в холодильник на 2-3 часа.

                Приятного аппетита!