Вареники с клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

клубника свежая – 2 стакана

Для начинки:

сахар – 1 стакан

Для теста:

мука гречневая – 100 г
соль – 0,5 ч. л.

Для теста:

мука пшеничная – 400 г

Для теста:

вода – 300 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просеять горкой пшеничную и гречневую муку. Сделать углубление и постепенно, перемешивая, влить подсоленную воду. Вымесить тесто.

Шаг 2

Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать полосками шириной 14–15 см. Клубнику нарезать кусочками и разложить на полоски на расстоянии 7–8 см. Присыпать сахаром.

Шаг 3

Сложить полоски вдвое. С помощью стаканчика вырезать вареники в форме полукруга. В кастрюле вскипятить воду, опустить вареники и варить 5–7 мин. Подавать со сметаной или жидким медом.

                                Приятного аппетита!