Витаминный салат с клюквой «Зимний сон»

Есть всего три продукта, которые к весне не теряют своей витаминной ценности. Это яблоки, клюква и капуста. Если из этих компонентов сделать салат, то полезнее блюда зимой просто не придумать. У этого блюда есть огромный плюс, оно содержит немного калорий и никак не повредит фигуре. Еще блюдо имеет удивительный розовый плюс, который обязательно порадует в зимний период. Салат очень простой, готовится буквально за 5 минут. Он будет отличной добавкой к мясным блюдам.

Для приготовления блюда потребуется

Капуста краснокочанная - 300 гр.
Яблоко - 1 шт.
Клюква - 50-70 гр.
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Майонез - 70-100 гр.
Соль.

Приготовление:

Для начала нарезают яблоко мелкой соломкой, его тут же сбрызгивают лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Потом нарезают соломкой капусту, ее слегка солят и немного мнут, чтобы придать мягкость.

Капусту, яблоко и клюкву перемешивают, добавляют майонез и еще раз перемешивают.

Яблоко окрашивается соком капусты и становится необычного цвета.

Готовят салатнепосредственно перед подачей на стол, украшают веточкой зелени.

Вместо майонеза можно сделать другую заправку, состоящую из растительного масла, меда и яблочного уксуса.

Приятного аппетита!