Свиная вырезка по-гречески на гриле

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 900 г
Специи «греческая смесь» - 1 ст. л.
Масло (в оригинале - из виноградных косточек) - 2 ст. л.
Свежий укроп - 1 ст. л.
Фета

Приготовление:

1. Нагрейте гриль до средней температуры (около 200 градусов).

2. Вымойте вырезку и высушите бумажными полотенцами.

3. Выложите ее в пакет с открываемым верхом, туда же выложите специи и масло.

4. Закройте пакет и разотрите мясо в этом маринаде. Достаньте вырезку и выложите ее на гриль.

5. Обжаривайте с каждой стороны по 10 минут. Дайте «отдохнуть» около 5 минут, затем нарежьте.
Подавайте со свежим укропом и фетой.

Приятного аппетита!