Свиная вырезка со сливками от 18.12.2023.

Это блюдо сочетает в себе изысканность и простоту. Здесь сочная свинина, сладость спелых яблок и нежность сливок. В результате получается утонченное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

Свинина - 450 г (вырезка)
Яблоко - 2 шт.
Лук репчатый - 100 г
Сливки - 250 г
Тимьян - 1 ч.л. сухого
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный по вкусу.

Приготовление:

Обжарить мясо на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.
Лук нарезать перьями, яблоки - дольки.
В сковороду, из которой убрали мясо, добавить 1 ст.л. масла и лук. Обжаривать 1-2 минуты.
Лук отодвинуть в сторону и выложить дольки яблок. Обжаривать на большом огне, по 30 секунд с каждой стороны.
Перемешать лук с яблоками и выложить сверху мясо.
Всё залить сливками. Добавить соль, перец и тимьян.
Не закрывая сковороду крышкой, выпаривать сливки на небольшом огне минут 7.

Приятного аппетита!