Тыквенный пирог с мускатным орехом

Ингредиенты

на тесто:

Сливочное масло - 100 г
Сахар - 50 г
Мука - 150 г
Щепотка соли
Яйцо - 1 шт.

на начинку:

Тыквенное пюре (тыкву отварить, пюрировать) - 250 г
Сливки (35%) - 250 г
Щепотка соли
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 75 г
Корица - 1 ч. л.
Мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1. Масло смешать с сахаром.

2. Добавить соль и муку, порубить до крошки.

3. Добавить яйца, замесить тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса.

4. Распределить тесто по форме (21 см), дно наколоть вилкой. Вылить на тесто начинку. Выпекать при 180 С около 30 минут. Охладить.

5. Все ингредиенты для начинки хорошо перемешать.

Приятного аппетита!