Закуска «Чиполлино»

Ингредиенты:

750 г репчатого лука,
160 мл оливкового масла,
5 ст. л. соуса соевого,
0,5 ч. л. молотого черного перца,
по 2 ч. л. сахара и молотой паприки.

Приготовление:

Луковицы очисть от шелухи, нарежьте тонкими кольцами или полукольцами, сложите в миску и залейте кипятком.
Спустя минут 30 жидкость слейте - так ты уберешь горечь из лука, и он станет намного вкуснее. Но если у тебя сладкий белый лук, то этот шаг можно смело пропустить.
Растительное масло налейте в кастрюльку, сильно разогрейте, добавьте паприку и черный перец.
Перемешайте и сразу же залейте этой смесью отжатый лук.
Влейте соевый соус. Оставьте мариноваться ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!