Закуска «Новогодние свечи»

Ингредиенты:

Дайкон 2 штуки
Перец красный 1 шт.
Огурец 1 шт.
Креветки 20 штук
Сметана 2 ст.л.
Укроп пучок
Горчица 1 ч.л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очищаем дайкон, нарезаем на крупные кубики. Опускаем в кипяток на 3-4 минуты. Затем делаем в каждом кубике углубление.
2. Отвариваем креветки. Чистим и мелко нарезаем. Шесть креветок оставим для украшения.
3. Измельчаем кусочки второго дайкона, болгарский и огурец. Всыпаем нашинкованный укроп.
4. Заправляем полученный салат смесью сметаны с горчицей. Солим.
5. Дайконовые формочки заполняем салатом. Украшаем креветками и кусочками красного болгарского перца.

Приятного аппетита!