Закуска «Сырные ежики»

Ингредиенты:

Сыр плавленый 70 г
Крабовые палочки 2 шт.
Чеснок 3 головки
Яйцо (отварное) 1 шт.
Майонез 50 г.

Приготовление:

Для приготовления закуски из сыра и крабовых палочек берем: плавленый сыр, крабовые палочки, яйцо куриное, чеснок, майонез.
Крабовые палочки натереть на терке с мелкими отверстиями. Разделить на две части, цветную красную часть оставить для посыпки шариков, а белую для основы. Нарезать крабовые палочки полосками, их мы положим внутрь каждого шарика.
Яйцо отварить, очистить. Разделить белок и желток и натереть на мелкой терке.
Плавленый сыр натереть на средней терке, чеснок измельчить через чеснокодавку.
Выложить ингредиенты в салатник. Для шариков смешать яичный белок, белые крабовые палочки, натертый плавленый сыр, чеснок. Добавить майонез и все хорошо перемешать.
Из массы сформировать лепешку, внутрь положить полоску крабовой палочки.
Сформировать шарик и обвалять в крабовых палочках красного цвета.
Вторую часть шариков обвалять в натертом желтке.

Приятного аппетита!