Закуска «Зимняя нежность»

Ингредиенты:

1 банка сайры в собственном соку или масле,
2 яйца,
100 г плавленого сыра,
1 огурец,
100 г кураги,
зелень,
2 ст. ложки майонеза,
соль по вкусу.

Приготовление:

Свари яйца вкрутую, остуди и отдели белки от желтков.
Разомни вилкой сайру.
Добавь желтки и размешай до получения однородной массы.
Огурец и курагу мелко порежь. Измельчи зелень.
Соедини рыбную массу, огурец, курагу, зелень, посоли и тщательно перемешай.
Из полученной массы скатай одинаковые шарики, небольшие по размеру.
Белок и плавленый сыр натри на мелкой терке.
Шарики смажь майонезом и обваляй в натертом яйце и сыре.
Готовые шарики выложи на блюдо, укрась свежей зеленью.

Приятного аппетита!