Горячая закуска «На проводы зимы»

Необходимые продукты: 
 

Для теста: 

молоко - 2 стакана 
мука пшеничная - 250 г 
яйца - 2 шт. 
растительное масло - 2 ст. ложки 
сахар - 2 ст. ложки 
соль 
 

Для начинки: 

яйцо вареное - 1 шт. 
зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки 
филе соленой сельди - 100 г 
язык вареный - 100 г 
грудинка копченая - 100 г 
яйца - 2 шт. 
молоко - 6 ст. ложек 
зелень петрушки и укропа 
соль 
 

Способ приготовления : 

Молоко взбейте с яйцами, добавьте муку, соль, сахар и масло. Перемешайте. Испеките блинчики. 

На середину каждого блинчика выложите по кусочку сельди, четверть вареного яйца, зеленый лук. Блин сверните рулетом. 

На другой блинчик положите нарезаный соломкой вареный язык. 

На третий блинчик — грудинку, нарезанную соломкой. 

Подготовленые блинчики выложите на смазанную маслом форму, залейте взбитыми с молоком яйцами и запекайте в разогрейтой духовке 5 минут. 

Перед подачей посыпьте рубленной зеленью укропа и петрушки.

                   Приятного аппетита!

                                  Суп из зелени с брынзой