Запеченый картофель с соусом из авокадо

Ингpeдиeнты:

Картофель 700 грамм
Масло оливковое 2 ст. ложки
Сухой чеснок 1 чайная ложка
Зелень 4 штуки
Соль по вкусу
Авокадо 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лимонный сок 1/2 ст. ложки
Масло оливковое 60 миллилитров
Соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

1. Картофель хорошо помойте и отварите в течение 20 минут.
2. Немного охладите, выложите на противень. Придавите блюдцем, чтобы картофель немного приплюснулся.
3. Посолите, посыпьте сухим чесноком и полейте оливковым маслом.
4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до хрустящего состояния минут 30.
5.Пока запекается картофель, сделаем соус. У авокадо удалите косточку и выскребите мякоть.
6. В чашу блендера сложите все ингредиенты для соуса.
7. Измельчите до однородного состояния.
8. Подавайте картофель с соусом.

Пpиятнoгo aппeтитa!