Запеканка из брюссельской капусты с куриными шариками

Ингредиенты:

400 г брюссельской капусты
400 г куриного фарша
соль, молотый черный перец по вкусу
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
100 мл молока
100 мл мясного или овощного бульона
100 г твердого сыра
паприка.

Для украшения:

сладкий перец
зеленый лук
базилик.

Приготовление:

1.Капусту отварить в течение 3-5 мин. Куриный фарш выложить в миску, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
2.Из фарша скатать шарики величиной чуть больше кочанчиков капусты.
3.Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла и выложить в нее капусту и куриные шарики, распределив их в шахматном порядке.
4.В бульон добавить оставшееся масло, молоко и лимонный сок, перемешать и вылить в форму с шариками.
5.Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин.
6.Твердый сыр натереть на терке. Вынуть форму с шариками из духовки, снять крышку, посыпать блюдо сыром и паприкой. Запекать еще 5-7 мин.
7.Готовое блюдо украсить мелко нарезанным сладким перцем, зеленым луком и веточкой базилика. Подать на стол.

Приятного аппетита!