Запеканка из морепродуктов с рисом

Ингредиенты: 

Филе лосося или пикши - 340 г 
Морские гребешки - 400 г 
Креветки - 200 г 
Цуккини - 2 шт. 
Тыква - 150 г 
Рис - 2 небольших стакана 
Лук-шалот 
Белое вино - 3 ст. ложки 
Лимонный сок - 2 ст. ложки 
Оливковое масло - 4 ст. ложки 
Панировочные сухари 
Соль 
Перец 

Способ приготовления: 

1. Отварите рис. 

2. Разогрейте духовку до 240°. Смажьте маслом форму для запекания. Посолите, поперчите, обваляйте в панировочных сухарях порезанные морепродукты и поместите их в форму дая запекания. 

3. Нарежьте цуккини, тыкву и лук. Выложите овощи поверх морепродуктов, полейте оливковым маслом и сбрызните вином. Поставьте в духовку на 20 минут. 

4. Выложите на тарелки рис и готовую запеканку, сбрызните лимонным соком.

           Приятного аппетита!

                  Плов из чечевицы