Запеканка из спаржи и картофеля

Ингредиенты:

картофель – 800 гр.
спаржа – 300 гр.
ветчина – 300 гр.
сметана – 300 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сыр – 200 гр.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Остудить. Очистить.

Нарезать кольцами.

Спаржу нарезать кусочками длиной 3-4 см.

Отварить в течение 10 минут в соленой воде. 

Ветчину нарезать. Чеснок измельчить.

В форму для запекания, смазанную маслом, выложить слоями:

1-ый слой – спаржа;

2-ой слой – картофель;

3-ий слой – ветчина.

Приготовить заливку.

Чеснок измельчить и соединить со сметаной. Посолить. Поперчить.

Заливку вылить на овощи. Сыр натереть и высыпать на овощи.

Запекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

                        Приятного аппетита!