Зразы на шпажках с болгарским перцем

Ингредиенты:

600 грамм куриного фарша
100 мл молока
100 грамм сливочного масла
2 яйца
1/2 красного сладкого перца
3 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки растительного масла
соль по вкусу.

Приготовление:

Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле.
Для зраз смешайте куриный фарш с молоком, посолите, добавьте 1 яйцо, растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте все до однородной массы.
Тщательно вымойте перец, очистите его от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Из фарша сделайте лепешки, выложите на каждую чайную ложку измельченного сладкого перца и закрепите на деревянных палочках, сформировав котлетки.
Затем обмакните их во взбитом яйце и обваляйте в панировочных сухарях.
Выложите получившиеся зразы на палочках в духовку и запекайте на решетке до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!