Суфле из курицы и цветной капусты


Суфле из курицы и цветной капусты

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Суфле из курицы и цветной капусты :
Ингредиенты

филе куриное (грудка) - 370 гр.
капуста цветная - свежая или замороженная (около 400 гр.)
йогурт домашний 2,5% - 70 гр.
морковь - 80 гр.
яйцо - 2 шт. (около 140 гр.)
соль, перец и прочие специи - по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере до однородного состояния. Добавить йогурт.
Цветную капусту тоже перемолоть в блендере (если вы делаете полную порцию из 400 гр., то лучше воспользоваться погружным блендером, либо перемолоть ее в два этапа).
Морковь натереть на крупной терке, если вы хотите видеть яркие вкрапления, если же вам не очень важен внешний вид, то можете тоже перемолоть ее в блендере.
Смешать филе и капусту, вбить 2 яйца, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Я добавляла сушеные: болгарский перец, томаты, укроп, чеснок и петрушку. Для яркого разреза можно добавить зеленый горошек (любой — мороженный, свежий, консервированный).
Всю массу тщательно перемешать и выложить в чашу для риса, которую лучше выстелить п/э пленкой (я для этого использую разрезанный п/э пакет).
Закрыть сверху пищевой пленкой и готовить в пароварке 45-50 минут.

Приятного аппетита!
Просмотров: 260 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.11.2015, 21:44

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :