Ароматный суп: куриное консоме

Ингредиенты:

200 гр. куриный бульон
50 г филе куриное
20 гр. морковь
20 гр. сельдерей (стебель)
20 гр. цукини
20 гр. фасоль стручковая
30 гр. черри
15 гр. соевый соус
по вкусу соль
по вкусу перец
по 5 гр. зелень (петрушка и базилик)
20 гр. лук-порей
 

Приготовление:

Куриное филе нарезать тонкими пластинами.

Черри разрезать на половинки, лук-порей, морковь, цукини и стебель сельдерея нарезать тонкой соломкой.

В кипящий куриный бульон добавляем морковку, лук-порей и сельдерей, проварить пару мин. и добавляем цукини и кенийскую фасоль. Довести до кипения, добавляем по вкусу соль, перец и соевый соус.

На сковороде обжарить куриное филе.

В тарелку для подачи выложить куриное филе и черри.

Залить готовым супом.

Украсить зеленью и подавать.

               Приятного аппетита!