Блины на коньяке

Ингредиенты:

250 г муки
3 яйца
0,5 л молока
2 ст. л. сахара
60 г сливочного масла
4 ст. л. коньяка
щепотка соли.

Для подачи:

замороженная ежевика
сметана
сахар
растительное масло для выпекания.

Приготовление:

Муку предварительно просеять. Постоянно помешивая, влить молоко. Добавить сахар, соль, влить коньяк. Хорошо все перемешать и убрать в тепло на 1 ч.
Сковороду большого диаметра разогреть с растительным маслом.
Половником выливать тесто и выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.
Сметану соединить с сахаром и хорошо перемешать. Готовые блины украсить ежевикой. Подавать со сметаной с сахаром.

Приятного аппетита!