Блины на молоке с шоколадной пастой

Классические блины на молоке - тонкие и с дырочками. У них довольно нейтральный вкус, поэтому такие блинчики можно фаршировать любыми начинками и подавать с какими угодно соусами. Мы предлагаем сделать десертные блины, добавив к ним шоколадную пасту и микс свежих ягод.

Ингpeдиeнты:

на 8-10 порций:

молоко 3,2% 500 мл
яйца 3 шт.
мука пшеничная 250 г
масло сливочное 100 г
сахар 1 ст. ложка
соль 1/4 ч. ложки
масло растительное рафинированное 1 ст. ложка.

Пpигoтoвлeниe:

Взбейте яйца в пышную пену.
Молоко подогрейте до 40 C. Размешайте в молоке сахар и соль до полного растворения, добавьте яйца, как следует размешайте.
Всыпьте муку и влейте масло. Размешайте венчиком так, чтобы не было комочков, и оставьте на 20-30 минут.
Выпекайте на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые блины подавайте с шоколадной пастой и свежими ягодами - это очень вкусно.

Пpиятнoгo aппeтитa!