Блины на яблочном соке

Ингредиенты:

1 стакан яблочного сока
1 стакан сливок (10%)
2 яйца
4-5 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 стакан муки, щепотка соли
растительное масло.

Приготовление:

Яблочный сок соединить со сливками и хорошо перемешать.
К соку и сливкам добавить яйца, соль и 2 вида сахара, хорошо взбить миксером.
В полученную массу ввести предварительно просеянную муку, замесить тесто консистенции жидкой сметаны.
Следить, чтобы не было комочков.
Блины выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон, до подрумянивания.

Приятного аппетита!