Блины на миндальной муке с апельсинами
|
Ингредиенты: Мука пшеничная 1 стакан Молоко Отборное «Простоквашино» 2.5 стакана Яйцо 3 штуки Сахар 3 столовые ложки Соль 1 щепотка Большой апельсин 3 штуки Апельсиновый джем 4 столовые ложки Тонкие блинчики по вкусу Миндальная мука 0.5 стакана Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% 50 граммов Растительное масло (для смазывания) по вкусу Для украшения : Шоколад 100 граммов Листики мяты по вкусу Приготовление: Миндальную муку можно приготовить и самим. Пробланшируйте миндальные орехи в течение 3-х минут в кипящей воде, обдайте холодной водой, удалите кожицу, обсушите. Смелите в блендере – мука готова! В сотейнике растопите сливочное масло и остудите. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки разотрите желтки с сахаром и солью, влейте молоко, добавьте пшеничную муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Всыпьте миндальную муку, перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло, еще раз перемешайте. Взбейте белки в пышную пену. Аккуратно введите белки в тесто, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, 1-2 мин. Переверните лопаткой и жарьте с другой стороны 1-2 мин. Переложите готовый блин в кастрюлю или глубокую миску, смажьте растопленным сливочным маслом, накройте крышкой. Срежьте с апельсинов кожуру и вырежьте филе. Горячий блинчик смажьте апельсиновым джемом. Положите несколько долек апельсина и сложите треугольником. Растопите шоколад на водяной бане. Выложите блины на тарелку, полейте расплавленным шоколадом. Украсьте дольками апельсина и листочками мяты. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (26.02.2016) | |
| Просмотров: 1190 | |
Комментарии к Блины на миндальной муке с апельсинами в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Блины на миндальной муке с апельсинами ». Вы так-же « Блины на миндальной муке с апельсинами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.