Тушеные куриные ножки в томатном соусе и картофелем


Тушеные куриные ножки в томатном соусе и картофелем рецепт

Рецепт приготовления Тушеные куриные ножки в томатном соусе и картофелем :


Ингредиенты:

8 куриных ножек
500 гр картофеля
2 морковки
1 луковица
1 лимон
2 баночки томатов в собственном соку (815 мл)
4 ст.л оливкового масла
1 лавровый лист
3 ст.л морской соли
2 ст.л кетчупа
1/2 ч.л измельченного тимьяна
1 ст. л зерен кориандра
1/2 ч.л порошка паприки

Приготовление:

1. Кориандр крупно измельчить в ступке. Лук почистить и мелко порубить. Морковь почистить, разрезать вдоль и порезать на кусочки толщиной 0,5 см. Разогреть 2 ст.л масла в сковороде, обжарить в нем лук, морковь и кориандр. Томаты вместе с соком, в также лавровый лист добавить и 5 мин проварить. Томатный соус посолить, добавить перец по вкусу.
2. Прогреть духовку до 180 град. Лимон ополоснуть горячей водой, дать обсохнуть и натереть кожуру. Натертую кожуру лимона, кетчуп, 2 ст.л оливкового масла, тимьян, а также приправу паприки смешать с подготовленным соусом. Мясо ополоснуть, обтереть и погрузить в маринад. Все переложить в форму и поставить в прогретую духовку на 35 мин до образования хрустящей корочки.
3. Картофель вымыть и сложить в кастрюлю, влить воду, чтобы слегка покрыла картофель. Всыпать морскую соль, накрыть картофель крышкой и проварить 30-35 мин в закрытой кастрюле. Убрать крышку, картофель перемешать и варить до тех пор, пока все вода не испариться, образуя так называемую соляную корочку.
4. Куриные ножки вытащить из духовки. По желанию посыпать петрушкой тушеные куриные ножки, подавать с отварным картофелем в соляной корочке.

Приятного аппетита!
Просмотров: 275 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.11.2015, 15:08

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадоЗакусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Куриное филе по-корейскиКуриное филе по-корейски

Салат "Иранский"Салат "Иранский"

Французский луковый суп с сырными гренкамиФранцузский луковый суп с сырными гренками

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Свекольные блины с сельдью и авокадоСвекольные блины с сельдью и авокадо

Котлеты из сосисок и сыраКотлеты из сосисок и сыра

Салат "Вечная молодость"Салат "Вечная молодость"

Тушеная капуста с чечевицей и колбаскамиТушеная капуста с чечевицей и колбасками

Яичный салат с маринованными огурчиками и горчицейЯичный салат с маринованными огурчиками и горчицей


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.