Бутерброд с яйцом и помидором

Ингредиенты:

Хлеб из муки грубого помола с отрубями - 2 ломтика.

Помидоры - 1 шт.

Сметана - 2 ст. ложки.

Петрушка свежая - 2 веточки.

Масло сливочное - 2 ч. ложки.

Яйца - 2 шт.

Перец черный молотый.

Соль.

Способ приготовления:

Помидор нарежьте мелкими кубиками.

Ломтики хлеба намажьте сметаной.

Петрушку мелко порубите.

Взбейте яйца, вылейте их на сковороду, посолите и поперчите. Постоянно помешивая, доведите до готовности.

Выложите на хлеб яичную массу, сверху кубики помидора и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!