Драники из цукини со страчателлой и красной икрой

Ингpeдиeнты:

Цукини без мякоти - 200 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 10 г
Сыр страчателла - 50 г
Икра красная лососевая - 15 г
Масло оливковое Extra Virgin - 3 г
Масло оливковое для жарки - 30 г
Соль, перец - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Натираем цукини на тёрке для морковки по-корейски, добавляем соль и перец, разбиваем куриное яйцо и засыпаем немного муки. Перемешиваем ингредиенты, формируем нужной нам формы драники и выкладываем их на раскалённую сковороду.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Затем на 2 минуты ставим блюдо в духовку, чтобы драники приготовились изнутри.
Выкладываем на тарелку, сверху на каждый драник кладём сыр страчателла, поливаем оливковым маслом Extra Virgin, сверху выкладываем красную икру.

Пpиятнoгo aппeтитa!