Говядина "По-мексикански"

Ингредиенты:

масло оливковое
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2-, зубчика
говядина – 1 кг.
вода
фасоль – 1-2 стакана
помидор – 2-3 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
порошок чили – по вкусу
душица – по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук и чеснок измельчить, обжарить на сковороде с раскаленным оливковым маслом.

Говядину помыть, нарезать небольшими кубиками и добавить к луку. Перемешать.

Сковороду накрыть крышкой.

Тушить на умеренном огне в течение 30-40 минут, периодически подливая воду.

Фасоль промыть и отварить. Соединить фасоль и мясо.

Добавить измельченные помидоры, душицу и чили.

Посолить. Поперчить. Перемешать.

Накрыть снова крышкой.

Тушить в течение 15-20 минут, периодически помешивая.

                            Приятного аппетита!