Гречневая запеканка с печенью в мультиварке

Ингредиенты:

1 стакан гречки
400 г печенки
1 луковица
1 морковь
300 мл воды
2 яйца
100 г сыра
100 г сметаны
200 мл молока
0,5 пачки сливочного масла
50 г маргарина
соль, перец, зелень по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Печень замачиваем на ночь в молоке. Затем нарезаем на кусочки, солим и перчим.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке и пассируем овощи на растительном масле 10 минут в режиме «Выпечка».

Добавляем мясо к овощам, перемешиваем и продолжаем жарить еще 20 минут.

После звукового сигнала все содержимое мультиварки извлекаем и измельчаем при помощи блендера.

В чашу высыпаем промытую и перебранную крупу, заливаем ее водой, подсаливаем и варим в режиме «Гречка».

Яйца перемешиваем с растопленным сливочным маслом, а затем – с вареной гречкой.

Форму для запекания смазываем маргарином и выкладываем в нее половину гречневой массы, аккуратно разравнивая ложечкой или лопаткой.

Сверху кладем печеночную начинку и также разравниваем.

Затем – опять слой с гречкой.

Далее выкладываем слой тертого сыра, перемешанного со сметаной.

В меню выбираем режим «Выпечка» и время 20 минут.

Гречневую запеканку с печенью разрезаем на кусочки и подаем к столу, украсив веточками зелени.

                        Приятного аппетита!