Гречневая запеканка с сыром и овощами

Ингpeдиeнты:

стакан гречки;
400 грамм мясного фарша, в идеале - свино-говяжий;
стакан сметаны;
1 куриное яйцо;
сыр - 150 грамм;
лук, морковь, болгарский перец по 1 шт.;
специи - хмели-сунели, черный молотый перец, соль;
зелень для украшения;
подсолнечное масло для жарки и сливочное для смазывания формы.

Пpигoтoвлeниe:

Сварить традиционную гречневую кашу, обжарить фарш с добавлением порезанных овощей на среднем огне.
Сделать заливку из сметаны, яйца и приправ.
Соединить все ингредиенты в форме для запекания, выложив сначала мясо-овощную смесь, затем гречку.
Залить яично-сметанной смесью, сверху посыпать тертым сыром.
Запекать 20-30 минут. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью петрушки и укропа.

Пpиятнoгo aппeтитa!