Яйца в мацони

Ингредиенты:

Яйца кур.- 2 шт.;

Мацони(йогурт,простокваша) – 150мл;

Масло раст.( у меня горчичное) – 2 ч.лж;

Паприка молотая- ½ ч. лж.;

Базилик ( у меня сущен.)- щепотка;

Чеснок- 1 зуб.;

Соль,перец – по вкусу.

Приготовление:

Включить духовку на 200-220*

А пока :

Очистить и измельчить чеснок, добавить в мацони + соль,перец.

Выложить в две небольшие формочки и поставить в горячую духовку на 12-15мин.

Масло смешать с паприкой.

В сковородку налить воду на ¼ ,дать вскипеть и выложить аккуратно яйца по одному.

Когда яйца схватятся (по вашему предпочтению), шумовкой аккуратно переложить в тарелку.

Формочки достать, посыпать базиликом, выложить яйца,полить маслом.

             Приятного аппетита!!!)))

                         Салат Оливье буржуйский (рецепт 1904года)